サザエの美味しい食べ方♪
サザエの壺焼き
| 小型船舶４級取得から１９年、やっとの事でハンドル付きのマイボートになった（涙）超釣り貧乏人 管理人 礁徳丸です | |
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チンチンに熾った炭の上に生きたサザエを置く。 ※簡単に水洗いをする事! (フタの周りに砂やゴミが付いていると食べたときに 少し不快感がある) |
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そうしていると グツグツ、ジュワ〜 と煮立って、サザエの旨味成分が溢れ出そうになる。 この時には 磯の芳しい香りが... もうヨダレが出そうだ！ |
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ここですかさず、醤油を数滴落とす。 ジュワ〜 醤油とサザエの香りがブレンドされ... ん〜たまらない！ そして待つこと数十秒 |
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※サザエはフタがしっかりしているので 鉄串を使った方が取りやすいよ。 所感：サザエは、壺焼きにすると旨味成分がギュッと 閉じこめられるので、塩茹でより、かなり 美味しいと思います。 |
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